LU SHAN YUN WU / DEBESŲ RŪKAS - laikoma viena geriausiu žaliųjų Kinijos arbatų. Arbatos lapai švelniai susukti į spirales formos juosteles, šiek tiek primenančias kabliukus. Lapai delikačios žalios spalvos, blizgūs. Skonis saldus ir unikalus, su užuominą į lauko gėles. Kas sąlygota augimo sąlygų - šiltos ir drėgno rūko ir pro jį besiskverbiančios saulės šviesos. Debesų rūkas - arbatos pavadinimas kilęs nuo auginimo regiono. Arbata auga Lu Shan regione, Jiang Xi provincijoje. Yun Wu reiškia - debesų rūką, kas tiksliai ir nusako, kokiomis sąlygomis, auga ši arbata. Vienas senas kinų posakis sako: Yun Wu Chu Cha Cha, kas verčiama kaip - ten, kur debesys ir rūkas, ten privalo būti gera arbata.
Vienam puodeliui reikės 3 – 5 gramų arbatžolių. Užpilama virintu, atvėsintu – iki 60 – 90° C vandeniu – kuo aukštesnės rūšies arbata – tuo vėsesniu vandeniu plikoma. Palikti 2 – 4 minutėms. Žalioji arbata gali būti užpilama kelis kartus – svarbiausia tarp užpylimų neišsausinti lapelių. Laikant ilgiau nei 5 – 7 minutes, arbata apkarsta – tai „sugadintos“ arbatos požymis.