CHINA SENCHA / KINIJOS SENCHA - Japoniško tipo Sencha vis dažniau auginama Kinijos plantacijose. Medaus geltonumo užpilas. Lapai ryškiai žali, aromatas pilnas, švarus, spalva šviesiai žalia. Puikus, labai malonus, ilgai išliekantis skonis. Arbatžolės ryškiai žalios spalvos. Tai kvapni, lengva, gaivi auksinės spalvos arbata.
Vienam puodeliui reikės 3 – 5 gramų arbatžolių. Užpilama virintu, atvėsintu – iki 60 – 90° C vandeniu – kuo aukštesnės rūšies arbata – tuo vėsesniu vandeniu plikoma. Palikti 2 – 4 minutėms. Žalioji arbata gali būti užpilama kelis kartus – svarbiausia tarp užpylimų neišsausinti lapelių. Laikant ilgiau nei 5 – 7 minutes, arbata apkarsta – tai „sugadintos“ arbatos požymis.