-
Pagrindinis
-
ŽALIOJI
-
KABUSECHA (Eko) žalioji arbata
KABUSECHA (Eko) žalioji arbata
- Arbatos rūšis: Žalioji arbata
- Kokybės klasė: AAAAA+
- Geriausia iki: 2028 02 27
- Stilius: Biri arbata
- Pakuotė: Aliuminizuotas Doy-pack maišelis su Zip-lock užsegimu
- Svoris: 30/50/100/250 gramų
KABUSECHA (Eko) - (Jap. - かぶせ茶) - tai aukštos kokybės japoniška žalioji arbata, auginama uždengiant arbatkrūmius 2–25 dienoms (dažniausiai 7–10 dienų) prieš skynimą. Dėl to sumažėja saulės šviesa, lapeliai sukaupia daugiau chlorofilo, tampa ryškiai žali, įgauna saldesnį skonį, mažiau kartumo ir pasižymi unikaliu „pavėsio aromatu“ (ooika). Tai tiltas tarp SENCHA (gaivumas) ir GYOKURO (saldumas, umami). Skonis yra švelnesnis ir mažiau sutraukiantis nei įprastos SENCHA . Lapeliai skinami pavasarį (pirmojo skinimo arbata). Ruošiama panašiai kaip SENCHA (karštesniame vandenyje nei GYOKURO), tačiau galima ruošti ir šaltuoju būdu (mizudashi), kad būtų išgautas maksimalus saldumas. Žodis kabuseru reiškia „uždengti“, todėl tai „uždengtoji arbata“. Tai išskirtinė, delikati arbata, puikiai tinkanti ieškantiems subalansuoto umami skonio. Ši žalioji arbata atkeliauja iš Kagošimos prefektūros, Kirišimos regiono ir gavo savo pavadinimą nuo kilimėlių, kuriais dengimi arbatmedžio krūmai. Ši arbata yra tarpinė grandis tarp SENCHA ir GYOKURO, daugiausia dėl to, kad arbata šešėlyje laikoma daug trumpiau nei GYOKURO. Tamsiai žali, ilgi, į spyglius panašūs lapai sukuria šviesiai žalią užpilą. Skonyje juntami subtilūs žolės, jaunų lazdyno riešutų ir lengvo umami natų natos.
Vienam puodeliui reikės 3 – 5 gramų arbatžolių. Užpilama virintu, atvėsintu – iki 60 – 90° C vandeniu – kuo aukštesnės rūšies arbata – tuo vėsesniu vandeniu plikoma. Palikti 2 – 4 minutėms. Žalioji arbata gali būti užpilama kelis kartus – svarbiausia tarp užpylimų neišsausinti lapelių. Laikant ilgiau nei 5 – 7 minutes, arbata apkarsta – tai „sugadintos“ arbatos požymis.
| PRISTATYMAS: |
| PRISTATYMO TERMINAS: |
2 - 4 darbo dienos |
Arbatos rūšis: Žalioji arbata
Kokybės klasė: AAAAA+
Geriausia iki: 2028 02 27
Stilius: Biri..
PRISTATYMAS
APIE MUS
PIRKIMO SĄLYGOS IR TAISYKLĖS