ASSAM BOISAHABI BPS1 juodoji arbata - Lapeliai specialiu būdu apdirbami į mažas granules. Boisahabi sodas yra pačiame Asamo centre, prie Brahmaputros upės kranto. Šios vietovės arbatos pasižymi salyklo - lazdyno riešutų skoniu ir sodriu, skaidraus aukso spalvos užpilu. Puikiai dera su pienu ir cukrumi arba su citrinos skiltele.
Vienam puodeliui reikės 2 – 3 gramų arbatžolių. Užpilama šviežiai užvirintu, 95 – 100 laipsnių, vandeniu – kuo trumpiau laikoma – tuo ji bus „lengvesnė“. Assamo juodoji arbata laikoma 3 – 5 min. Stimuliuojanti arbata paruošiama po 2 min., o raminanti – po 5 min. Laikant ilgiau kaip 8 – 10 minučių, arbatžolės išskiria kartaus skonio medžiagas – tai „sugadintos“ arbatos požymis.